馒头是中国传统面食之一，因其制作大要、口感松软、养分丰富而深受行家青睐。无论是早餐还是肤浅饮食，馒头王人是一种浅陋又可口的选拔。今天就来为世界共享一款经典的馒头作念法，只需几个规律就能大意作念出香甜可口的馒头。

#### 所需材料：

- 面粉 500克

- 温水 250毫升（把柄面粉吸水性交流）

- 干酵母 5克

- 白糖 10克（可选）

#### 制作规律：

1. **准备酵母溶液**

将干酵母和白糖加入温水中搅动均匀，静置约5分钟，让酵母充分激活。要是水温过高会杀死酵母活性，影响发酵终端，因此残暴截止在35℃阁下。

2. **搀杂面粉与酵母液**

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在一个大碗中倒入面粉，然后将激活好的酵母液迟缓倒入其中，边倒边用筷子搅动成絮状。接着用手揉成光滑的面团。要是面团较干，不错相宜加少许水；要是太湿，则再撒些面粉。

3. **第一次发酵**

将揉好的面团盖上保鲜膜或湿布， 牧鑫建设工程有限公司在慈悲的场所进行第一次发酵。时常需要1-2小时， 北京翠色商贸有限公司直到面团体积彭胀至正本的两倍大小，山西耀赢瑞贸易有限公司而况名义出现蜂窝状气孔即可。

4. **排气与整形**

发酵完成后，取露面团放在案板上使劲按压排气，排出过剩的空气。然后将面团搓成长条形，切成大小均匀的小剂子。每个小剂子再稍许整理成圆形或卵形，威火达利有限公司遗弃一旁轻松10分钟阁下。

5. **二次发酵**

将整好容颜的馒头生坯摆放在铺了蒸笼纸的蒸锅内，保抓一定间距以免彭胀后粘连。再次盖上盖子进行第二次发酵，毛糙15-20分钟，直至体积略微增大。

6. **蒸制**

大火加热蒸锅，当蒸汽冒出时运行计时，蒸15分钟后关火，不要立即揭开锅盖，恭候3-5分钟后再掀开，幸免因温差导致馒头塌陷。

#### 小贴士：

- 要是心爱更甜一些的馒头，不错在第一步加入更多白糖。

- 发酵环境的温度对终端影响很大，冬季不错借助电热毯或者烤箱的低温时势扶植发酵。

- 蒸馒头时水量要充足，确保全程有饱胀蒸汽。

按照以上规律操作，你就不错在家大意作念出松软香甜的馒头啦！不仅健康卫生，还能把柄个东说念主口味添加各式配料，如玉米粉、南瓜泥等威火达利有限公司，让馒头愈加丰富多彩。快试试吧，享受DIY的乐趣吧！

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